我第一次轮岗到歌舞厅上班时就发现了一个奇怪的现象:少爷们特别讨好收银员,几乎到了巴结的地步。
因手表坏了,我气喘吁吁赶到收银岗位,差点错过上班时间,刚落座,一个叫阿明的少爷就给我端来一杯加冰的柠檬茶,亲切地叫我“三姐姐”,他说一定要请我去打保龄球,还一个劲地夸我长得漂亮,皮肤白,我就纳闷:娱乐部门的服务员待人都这么热情吗?
另一位少爷郭亮递给我一大包牛肉串,还跟我攀起了老乡关系,我随便抱怨了一下前几天刚买的电子表坏了,差点耽误我上班,第二天小郭硬塞给我一只天王表,还说以后有什么困难尽管找他,那时候买一只天王表要花一个月工资,我何德何能,岂敢收此大礼。
九十年代初,内地国有资金大举投资海南房地产,海南经济一派繁荣景象,各种娱乐场所应运而生,舞厅歌厅更是遍地开花,在歌厅舞厅的男服务员被称为少爷,女服务被称为公主,他们对客人实行半跪式服务,刷新了我对服务这个概念的认知。
如众星捧月般,我被这班少爷们恭维着,还真有点受宠若惊,事出反常必有妖,这里面肯定有我不知道的隐情,果不其然,几天后发生的事情让我大跌眼镜。
舞厅经理经常会邀请一些知名歌星,表演团队来表演以招搅客人,这次邀请的是俄罗斯名模组合,她们来舞厅表演时装秀。
酒店花了重金才请到俄罗斯模特,这个钱是要从客人身上赚回来的,舞厅经理整天都在打电话邀请他的朋友,还有一些老顾客来观看表演,其中有一位姓张的先生。
张先生是酒店的老顾客了,他高高的个子,皮肤黝黑,说话带点江湖气,跟少爷公主位关系处得特别好,大家都叫他“张哥”,张哥为人豪爽,出手大方,深受少爷公主还有小姐们的喜爱。
酒店舞台是升降式的,有着各种光怪陆离的旋转灯,舞台周围有上下两层大大小小几十个包厢。
身穿褀袍的迎宾小姐把张哥一行四个人引进来,开了四个小包厢,少爷郭亮先送上一杯英国红茶,妖艳的舞厅妈咪(相当于三陪小姐的领导)满面笑容地迎上去:“哥,你好几天都不来了,妹妹们都想死你了”
张哥把妈咪叫一边说:“哥也很想你们呀,只是这几天公务太忙,实在抽不出空,今天带了几个客户过来,这几个客户很重要,你要招待不好,别怪哥以后不照顾你,要挑漂亮的,会跳舞的小姐。”
“小姐”这个称呼就是那时候被这样玩坏的吧。
妈咪叫上五个衣着暴露的小姐站成一排,张哥只挑了一个。
妈咪又换上五个,张哥这次挑了两个。
妈咪再次换上五个,张哥又挑了一个。
这次几乎所有排得上名号的小姐都被挑了个遍。
四个客人,每人配一个陪舞小姐,在各自的包厢落座,昏暗的灯光,没人会在意他们会干些什么。
穿白色衬衣,黑色裤子,系着黑色领结,头发梳得油光发亮的少爷郭亮再次登场,先半跪式奉上酒水单,接着问“请问先生小姐要什么饮料、要什么果盘、小食?”
他们重点推荐的是人头马XO,蓝带马哆利等高档洋酒,这种酒卖几千元一瓶,有的标价上万元,卖出洋酒他们有提成。
郭亮这次推出了一瓶马嗲利,中等大小的果盘,冰西瓜汁,鸡爪,鱿鱼丝,卤藕片各四份。
晚8点后,客人陆续入座,舞厅中响起孟庭苇的《风中有朵雨做的云》:
风中有朵雨做的云
一朵雨做的云
云的心里全都是雨
滴滴全都是你
~~~~~~
随着歌声,女主持人兼歌手闪亮登场,她波浪形的头发披在肩上,拖地晚礼服上面缀满了亮片,犹如一条美丽的人鱼,她唱完歌顺势说道:“尊敬的各位来宾,各位朋友,云的心里全都是雨,我的心里全都是你,欢迎来到我们酒店,在这里,您将度过一个难忘的夜晚,真诚希望您能玩得尽兴,舞得开心,下面由歌手贾守为您演唱《涛声依旧》希望您能喜欢。”
那时候比较火的歌曲有《羞答答的玫瑰静悄悄地开》、《涛声依旧》、《你究竟有几个好妹妹》、《小芳》、《爱情鸟》,《月亮船》等,还要一些振耳欲聋的摇滚,听摇滚的时候我都要塞住耳朵,实在是太吵了,我很少关注歌名。
这个时段客人可以点歌,每首至少一百元,由少爷递给歌手,少爷会附上一张小纸,注明某某包厢某先生点唱,也可以献花,拿酒店事先备好的鲜花一百元一次,唱完一首歌,歌手会特别感谢给小费或献花的人。
张哥的两个客人分别点了情歌对唱,《心语》、《相思风雨中》,收到了四捧鲜花,赢得了热烈的掌声。
舞厅的旋转灯发出的彩色光柔和而暧昧,交错着变换角度与明亮度,加上舞台时不时自动升降,使整个舞厅看上去都在时空中旋转。
灯光映得伴舞小姐浓妆的脸格外娇媚,此时的男人们忘了烦忧 ,仿佛此刻就是人生赢家,随着音乐的变幻,他们在舞池中时而伦巴,时而探戈,一副春风得意,人生得意须尽欢的样子。
十点钟,俄罗斯小姐的时装秀开始,金发模特们身材高窕,貌美肤白,大长腿更是吸睛,有男客人们往台上扔钱,尖叫,一个少爷还一本正经跟我说:“你花一百元钱云摸一下她们的大腿吧,很值的”,天啦,什么价值观!
酒正酣,人也欢,郭亮拿着张哥的单子找我算一下消费金额,酒水、饮料、小吃,鲜花,外加30%服务费,当天全场服务费九折优惠后应收5200元,我把单子打好后交给他去找客人收钱。
十一点钟,魔术表演,魔术师找到一位客人,借一张百元现钞,当场把钱烧没,然后故意惊慌失措,等客人说不要的时候,再把钱亮出来,当然据为己有了,这样的把戏几乎每天都在上演。
接下来,整个舞厅只留微弱的灯光,看不清人脸,舞曲更暧昧,客人们在黑暗中搂着舞着,这个时候基本不需要少爷们服务了。
在阴暗的角落里,一个小人物正在紧张的计算中,他也将上演一出好戏。
晚12点,即将曲终人散,可能是包厢灯光太昏暗,张哥拿着那张单子来收银台交钱。
我的天,我看见那是另外一张付款单,上面的金额是5928元,张哥从一沓百元币中抽了6000元给郭亮,说剩下的给他做小费。
张亮换上我刚才打的收银单,交给我5200元。
一个单赚多这么多,加上小费差不多是我两个月的工资 ,差点惊掉了我的下巴,我终于知道他们为什么要讨好我了:无非是想让我装聋作哑罢了。
好奇心驱使,我一定要看看郭亮自制的那张单子,字写得歪歪斜斜,原来他没给客人打折,还把果盘加价了不少才把金额抬上去的。
我问他:“你在哪里算的?”
他问答:“厕所”
“来这里消费的都是有钱人,钱来得容易,大都是公费,还要多开发票赚钱,他们给小姐的小费都是好几百,我们半跪着服务,我对父母都没跪过,不搞几个钱,谁干呀?”
他还展示了他的计算器和长方形的小本,假收银单就是用那个小本上的纸写的。其实精明的客人一眼就能看出端倪,正常的收银单是收银机打出来的,他那个是手写的,不过很少有人关注这个,万一有人有疑问,他们会说收银机坏了。
这次应客人要求,我开了8500元的发票。
当初如果不把小费类开支的开进发票里,这样的舞厅估计是开不下去的。
那时候税所是按开发票金额的百分比收舞厅营业税的,娱乐场所还有附加费。可能当时的酒店舞厅属暴利行业,税费比例比较高。
那时候的普通发票有三联,存根联,客人联,财务联,客人联在中间。
老板们利用税收漏洞偷税漏税几乎是公开的秘密,随着税务制度的不断完善,后来才有裁剪发票,增值税发票。
每个收银员都有跟发票大小差不多的一张硬纸片,还有一张跟发票格式一模一样的发票模子。
收银员先用硬纸片把发票的客人联跟财务联隔开,再在客人联上下垫上复写纸,套上跟发票格式一致的薄纸片,开好客人要求的金额,撕下来交给客人,再在剩下的两联填上想填的金额。
有的客人干脆要一张空白发票,拿回去自己填金额。
钱来得容易,郭亮单独在外租了两房一厅的公寓,还请了一个保姆专门给他做饭洗衣,过上了大爷的生活。
常在河边走,总有一次会湿鞋。
新来的财务王经理是个狠角色。
有一次王经理在关键时刻故意让人占满了男厕所的坑位,少爷郭亮只好在盥洗间制作假收银单,被王经理逮个正着,郭亮从此失去了在酒店的工作。
之前那些因无证据,只好不了了之。
我是唐三姨,有无数的故事,关注我,带你走近九十年代打工人的生活。
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